Monitoraggio Cantina
Un sistema non invasivo che si integra facilmente con l'infrastruttura presente.
L'ecosistema LoraWine estende il monitoraggio intelligente oltre il vigneto, monitorando gli ambienti e le attrezzature per vinificare e affinare il vino.
In cantina un sistema agile e non invasivo raccoglie informazioni da remoto costantemente. Ogni anfratto e vasca della cantina può essere tenuta sotto controllo tramite sensori piccoli, dinamici ed impermeabili che si integrano perfettamente con le infrastrutture già esistenti.
Grazie alla nostra rete IoT dedicata, i sensori superano facilmente ostacoli come mura spesse ed elementi metallici, garantendo una copertura uniforme anche in ambienti complessi. I dati raccolti sono centralizzati sulla stessa piattaforma delle informazioni provenienti dal vigneto, offrendo una gestione unica ed ordinata dell'intera produzione.
Il monitoraggio della cantina di LoraWine permette di rilevare tempestivamente anomalie termiche o igrometriche che potrebbero compromettere i processi di fermentazione o affinamento, garantendo che ogni goccia di vino raggiunga il suo massimo potenziale qualitativo.
Temperatura e Umidità dei Locali
Il mantenimento di condizioni stabili nei locali di vinificazione e affinamento è essenziale per la qualità enologica. I sensori LoraWine monitorano costantemente la temperatura e l'umidità relativa dell'aria in cantina, parametri che influenzano l'evaporazione del vino nei fusti e lo sviluppo di eventuali microorganismi indesiderati.
I dispositivi IoT piccoli e impermeabili garantiscono letture precise discretizzate nel tempo. Robusti e dinamici i sensori possono essere facilmente dislocati nella cantina per investigare i diversi spazi e botti.
In questo modo, il viticoltore può controllare a distanza le condizioni ottimali di conservazione dei propri vini e ricevere avvisi automatici al superamento delle soglie impostate, riducendo i rischi legati a sbalzi termici o ambienti eccessivamente asciutti.
Temperatura delle Vasche
Il controllo delle temperature durante la fase di fermentazione è uno degli aspetti critici per il raggiungimento degli obiettivi desiderati e per l'efficacia delle operazioni svolte.
I sensori LoraWine sono piccoli ed autonomi specificamente progettati per il controllo dei prodotti della filiera alimentare. Questi dispositivi consentono di monitorare da remoto la cinetica fermentativa, assicurando che le temperature rimangano entro i range ottimali con la possibilità di ricevere notifiche immediate se una vasca subisce una variazione anomala.
Attuazione da Remoto
L'architettura IoT di LoraWine non si limita al solo monitoraggio, ma abilita anche la gestione attiva dei processi. Il sistema contempla l'installazione di dispositivi elettronici che consentono l'attivazione a distanza di motori, pompe o sistemi di condizionamento.
Le soluzioni di LoraWine si integrano con l'infrastruttura elettrica esistente senza modificarla. Pur consentendo l'inserimento automatico del comando di attivazione al superamento di determinate soglie, permettono comunque l'utilizzo manuale dei sistemi in caso di necessità.
Questa funzionalità trasforma la cantina in un ambiente reattivo e smart. I sistemi di termoregolazione possono regolare le proprie operazioni basandosi direttamente sui dati in tempo reale, garantendo un'efficienza superiore e riducendo drasticamente la necessità di interventi manuali.
Gestione Bottaia
La tracciabilità nei locali di affinamento è una caratteristica fondamentale per garantire elevati livelli di qualità e documentare la vita di un vino affinato. LoraWine permette di archiviare i parametri tecnici del legno, tracciare i cicli di pulizia e quali vini son stati ospitati nel tempo.
Grazie all'archiviazione delle caratteristiche delle botti e dell'influenza organolettica che donano ai vini, con LoraWine puoi decidere consapevolmente quale influenza debba ricevere il vino dal materiale di affinamento.
Il connubio tra le sostanze del vino e quelle del legno non è sempre scontato, disporre di uno storico dei passaggi è fondamentale per creare simbiosi armoniose e durature.
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